Salsa de chiles guajillo
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1 chile guajillo
3 jitomates grandes
2 cdas. de aceite de oliva virgen
½ cebolla
2 dientes de ajo
⅓ de cda. de comino
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- coloca en una cacerola los chiles, jitomates y agua suficiente para cubrirlos. Hierve a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los chiles estén suaves.
- licua todos los ingredientes muy bien, cuela y reserva.
- esta salsa de chile guajillo es una digna representante para estar en todas las mesas y darle un sabor delicioso y tradicional a tus platillos
