ESPAGUETIS A LO POBRE
simple, sencilla y deliciosa
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@digagu_mod_01
300 gr espaguetis (puede ser otro tipo de pasta)
6 dientes de ajos laminados
4 anchoas
1-2 chiles picados ( a gusto de cada uno)
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Perejil picado
PREPARACIÓN:
- Poner agua en una olla a hervir, cuando hierva, añadimos un puñadito de sal y añadimos la pasta, removemos bien y la cocinamos hasta que esté a nuestro gusto al dente
en una cazuela ponemos aceite de oiliva extravirgen a calentar y ponemos a dorar miga de pan unos 200 gr hasta que se dore y agregamos perejil finamente picado y orégano reservamos a parte
en la misma cazuela ponemos mas aceite de oliva y pochamos sin quemar los dientes de ajo finamente laminado, doramos y disolvemos las 4 anchoas, agregamos chiles picados a nuestro gusto
ageragamos dos cucharones del agua de la cocción de la pasta y removemos
agregamos la pasta, integramos queno quede seco y que coja consistencia, y finalmente antes de servir agregamos el pan rallado y mas perejil
- servimos las raciones enseguida y a disfrutar.
6 dientes de ajos laminados
4 anchoas
1-2 chiles picados ( a gusto de cada uno)
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Perejil picado
PREPARACIÓN:
- Poner agua en una olla a hervir, cuando hierva, añadimos un puñadito de sal y añadimos la pasta, removemos bien y la cocinamos hasta que esté a nuestro gusto al dente
en una cazuela ponemos aceite de oiliva extravirgen a calentar y ponemos a dorar miga de pan unos 200 gr hasta que se dore y agregamos perejil finamente picado y orégano reservamos a parte
en la misma cazuela ponemos mas aceite de oliva y pochamos sin quemar los dientes de ajo finamente laminado, doramos y disolvemos las 4 anchoas, agregamos chiles picados a nuestro gusto
ageragamos dos cucharones del agua de la cocción de la pasta y removemos
agregamos la pasta, integramos queno quede seco y que coja consistencia, y finalmente antes de servir agregamos el pan rallado y mas perejil
- servimos las raciones enseguida y a disfrutar.
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