ALCACHOFAS CON JAMON IBÉRICO

Receta de Alcachofas con jamón ibérico

una delicatessen fácil y rápida

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1 lata de alcachofas pequeñas en conserva
150 g. de laminas pequeñas de jamón ibérico
3 dientes de ajo picados finos
sal
pimienta
1 cucharada de harina
100 cc de agua

PREPARACIÓN:

- poner en una cazuela un poco de aceite de oliva y dorar ligeramente los ajos.

-agregar la cucharada de harina, dorar ligeramente, hasta que se quite el sabor de crudo 

- agregar el agua mezclar bien evitar grumos, en la cantidad que permita obtener la consistencia deseada de la salsa

- agregar las alcachofas escurridas y mezclar bien con la salsa

- finalmente agregar el jamón ibérico y mézclelo, durante un minuto

a disfrutar