SALSA CÉSAR
un aderezo sensacional
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1 yema de huevo
1 cucharadita de mostaza
2 anchoas
2 cucharadas de yogurt griego
1 limón zumo
4 cucharadas de grana padano o parmesano rallado
Pimienta negra molida abundante
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de angostura Aromatic Bitters
PREPARACIÓN:
- poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano y batir a golpes y poco a poco desde el fondo hasta obtener la textura de mayonesa
Espectacular y disfrutar
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