LASSI DE MELOCOTÓN

Lassi de melocotón

merece la pena probarlo

3 melocotones grandes

250 g de yogur griego

1 cucharadita de zumo de limón

Miel o azúcar al gusto para endulzar

100 ml de leche o agua

Cubitos de hielo

PREPARACIÓN:

- pelamos y cortamos los melocotones.

- en una batidora añadimos el yogur, los melocotones y los hielos y trituramos unos minutos para que quede una mezcla lo más lisa y fina posible. Si tu batidora no pica hielo usa agua muy fría, como 200 ml.

- añadimos el zumo de limón y la miel o azúcar al gusto, y batimos un poco más para que se integre todo bien.

- si vemos que queda muy espeso, añadimos leche o agua poco a poco, batiendo hasta tener la consistencia deseada. Con la leche el resultado es más consistente y el agua lo aligera, hazlo a tu gusto.

- servimos bien frío.