TARTA TATIN DE HIGOS Y QUESO BRIE
sencillamente deliciosa
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@digagu_mod_01
INGREDIENTES:
400 gr. de higos
20 gr. de miel
80 gr de queso brie en laminas
20 cc de vinagre balsámico blanco
1 masa de hojaldre o masa brisa
hojas de albahaca fresca
PREPARACIÓN:
- en un molde con poco de aceite de oliva ponemos en el centro dejando margen para formar los bordes con la masa, rodajas de higos de unos 2 cm de altura
- sobre esta capa colocamos laminas de queso brie
- aplicamos un poco de concentrado de balsamico sobre el queso
-sobre todo esto colocamos la masa de hojaldre , formamos los bordes y con un tenedor picamos la masa sobre los higos
-En el horno precalentado a 200º ponemos la fuente durante 20 minutos girar la fuente y hornee por 5 minutos mas hasta que todos los bordes estén crujientes
A disfrutar
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