Torta de Chocolate. Cobertura de Chocolate 2
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125 g. de Chocolate al 70%
125 con nata de montar o crema de leche
25 g. de mantequilla
PREPARACIÓN:
- derretir el chocolate (tabletas en un cazo a ser posible de fondo grueso a baño María.
- Casi todo disuelto, agregar la nata y la mantequilla. Mantén la cocción a fuego medio-lento
Con varillas manuales o espátula batir hasta quitar todos los grumos y espesar la mezcla.
- Dejar enfriar en nevera, para luego aplicar sobre la tarta
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