ALITAS CON GUAJILLO

Alitas con guajillo

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2 chiles guajillo remojados

1 chile ancho

8 alitas de pollo

1/4 de barrita de achiote

1/4 de taza de vinagre de manzana

3/4 de taza de jugo de naranja

1 cda. de miel de abeja

1 cda. de consomé de pollo en polvo

PREPARACIÓN

- licua los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo, la miel y el consomé para hacer el adobo.

- pon las alitas en un molde, báñalas con el adobo, cubre con plástico autoadherible y refrigera 30 minutos.

- hornea, en horno precalentado, 40 minutos a 180°C o hasta que la alitas estén cocidas.