EMPANADA CRIOLLA
unas deliciosas empanadas
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@digagu_mod_01
12 obleas de masa de empanadillas (comprar en unión cárnica - argentinas)
1 kg de carne molida de ternera
2 huevos
1 lata pequeña de aceitunas
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de ají en polvo
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- cocer los 2 huevos hasta que queden duros. Picar la cebolla y el pimiento rojo
- en una sartén poner con un poco de aceite de oliva a pochar la cebolla y el pimiento picado, sofreírlo a temperatura media
- agregar la carne molida subimos a fuego fuerte hasta que se haga, dore la carne.
- bajamos el fuego y vamos agregando las especies, sal y pimienta, los integramos y retiramos del fuego
- picamos muy fino el huevo y las aceitunas y lo incorporamos a la carne
- precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo
- montamos las empanadillas en las obleas, las cerramos y sellamos bien
- las pasamos por huevo batido, y las colocamos sobre papel de hornear sobre la rejilla del horno
hornearlas entre 10-15 minutos, vigilándolas frecuentemente
Sacar y a disfrutar
1 kg de carne molida de ternera
2 huevos
1 lata pequeña de aceitunas
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de ají en polvo
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- cocer los 2 huevos hasta que queden duros. Picar la cebolla y el pimiento rojo
- en una sartén poner con un poco de aceite de oliva a pochar la cebolla y el pimiento picado, sofreírlo a temperatura media
- agregar la carne molida subimos a fuego fuerte hasta que se haga, dore la carne.
- bajamos el fuego y vamos agregando las especies, sal y pimienta, los integramos y retiramos del fuego
- picamos muy fino el huevo y las aceitunas y lo incorporamos a la carne
- precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo
- montamos las empanadillas en las obleas, las cerramos y sellamos bien
- las pasamos por huevo batido, y las colocamos sobre papel de hornear sobre la rejilla del horno
hornearlas entre 10-15 minutos, vigilándolas frecuentemente
Sacar y a disfrutar
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