EMPANADA DE CALABACÍN ESPECIADO
unas empanadas diferentes y muy ricas
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@digagu_mod_01
2 calabacines pequeños picado en cuadraditos pequeños
1 cebolla picada fina
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de semillas de Sésamo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal en escamas
10-15 obleas de masa de hojaldre
1 huevo batido
aceite de oliva 0.4º
agua
PREPARACIÓN:
- en una cazuela ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla picada
- agregamos los calabacines picados
- vamos incorporando y mezclando cada una de las especias y la sal, lo cocemos a fuego medio por 5 minutos
- pasado los 5 minutos vertemos y escurrimos esta preparación, para retirar el exceso de líquido
- precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, tener la precaución de sacar la rejilla del horno para en frio ir colocando las empanadillas para luego meter al horno
- rellenamos las obleas con el relleno preparado, las cerramos mojándonos ligeramente los dedos con un poco de agua lo pasamos por el borde de la oblea y las sellamos.
- con ayuda de un tenedor las terminamos de cerrar
- las iremos colocando sobre la rejilla del horno, sobre papel de hornear, pondremos un poco de huevo batido por encima de cada una de ellas
- las horneamos durante unos 10 minutos o hasta observar que estén doradas.
A Disfrutar
1 cebolla picada fina
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de semillas de Sésamo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal en escamas
10-15 obleas de masa de hojaldre
1 huevo batido
aceite de oliva 0.4º
agua
PREPARACIÓN:
- en una cazuela ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla picada
- agregamos los calabacines picados
- vamos incorporando y mezclando cada una de las especias y la sal, lo cocemos a fuego medio por 5 minutos
- pasado los 5 minutos vertemos y escurrimos esta preparación, para retirar el exceso de líquido
- precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, tener la precaución de sacar la rejilla del horno para en frio ir colocando las empanadillas para luego meter al horno
- rellenamos las obleas con el relleno preparado, las cerramos mojándonos ligeramente los dedos con un poco de agua lo pasamos por el borde de la oblea y las sellamos.
- con ayuda de un tenedor las terminamos de cerrar
- las iremos colocando sobre la rejilla del horno, sobre papel de hornear, pondremos un poco de huevo batido por encima de cada una de ellas
- las horneamos durante unos 10 minutos o hasta observar que estén doradas.
A Disfrutar
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