PAN DE HAMBURGUESAS
Receta clásica. deliciosos
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@digagu_mod_01
325 g de harina panadera
170g de leche tibia
5 g. de levadura seca
1 huevo
10 g de azúcar
5g de sal
15 ml de aceite de oliva
Agua para barnizar
Sésamo
PREPARACION:
1,5 horas primera fermentación ( 10 h en nevera)
Formar piezas de 70 gr
40 minutos segunda fermentación
Pincelar con agua
Poner sésamo crudo
15 a 18 minutos en horno a 180º
170g de leche tibia
5 g. de levadura seca
1 huevo
10 g de azúcar
5g de sal
15 ml de aceite de oliva
Agua para barnizar
Sésamo
PREPARACION:
1,5 horas primera fermentación ( 10 h en nevera)
Formar piezas de 70 gr
40 minutos segunda fermentación
Pincelar con agua
Poner sésamo crudo
15 a 18 minutos en horno a 180º
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