PASTA CASERA PARA TALLARINES, ESPAGUETIS Y MAS
Receta tradicional. Los mejores
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Por cada huevo grande que se utilice tiene que agregar ¾ de taza de harina de trigo. Es opcional el agregar 1 cucharada de leche por huevo usado. Todo esto hay que amasarlo, dejarlo reposar y posteriormente realizar con esa masa cualquier pasta. Si se desea se puede agregar espinaca cocida y picada para realizar pasta verde. Igualmente se puede usar tomate, kétchup para pasta roja o tinta de calamar para tallarines negros. Igualmente se puede usar pasta de tomate o kétchup para hacerlos rojos, jugo ce remolacha para obtener colores granates, tinta de calamar para tallarines negros
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