½ taza de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
½ vaso de zumo de naranja dulce
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de manteca de chancho
1 cucharadita de polvo de hornear
3- 4 tazas de harina de trigo de repostería
450 g. de queso tierno rallado o desmenuzado
Aceite para freír
Azúcar al gusto
PREPARACIÓN
- en un tazón poner el agua tibia don la sal y el azúcar, diluir bien y agregar el jugo de la naranja, la mantequilla, la manteca diluida y mezclarlo todo muy bien.
- agregar lentamente la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, mezclar y amasar bien hasta lograr una masa suave y uniforme.
- Formar bolas pequeñas con la masa y dejar reposar unos 30 minutos
-Estirar con rodillo conservando la forma redonda, poner en el centro un poco de queso desmenuzado doblarlas y sellarlas
- Freír las empanadas en abundante aceite y bien caliente, espolvorear azúcar por encima y servir calientes
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
½ vaso de zumo de naranja dulce
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de manteca de chancho
1 cucharadita de polvo de hornear
3- 4 tazas de harina de trigo de repostería
450 g. de queso tierno rallado o desmenuzado
Aceite para freír
Azúcar al gusto
PREPARACIÓN
- en un tazón poner el agua tibia don la sal y el azúcar, diluir bien y agregar el jugo de la naranja, la mantequilla, la manteca diluida y mezclarlo todo muy bien.
- agregar lentamente la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, mezclar y amasar bien hasta lograr una masa suave y uniforme.
- Formar bolas pequeñas con la masa y dejar reposar unos 30 minutos
-Estirar con rodillo conservando la forma redonda, poner en el centro un poco de queso desmenuzado doblarlas y sellarlas
- Freír las empanadas en abundante aceite y bien caliente, espolvorear azúcar por encima y servir calientes
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