Alitas de pollo con guajillo y miel
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12 alitas de pollo limpias
8 chiles guajillos hidratados
1 cda. de pimentón
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 cdas. de miel de abeja
1 cda. de salsa inglesa
1 limón amarillo
4 cdas. de aceite
2 cdas. de agua
PREPARACIÓN
- licua los chiles con la paprika, la cebolla, el ajo, la miel, la salsa inglesa, 2 cucharadas de aceite y el agua. Mézclalos hasta obtener una pasta fina.
- coloca las alitas con la mezcla anterior a marinar en una bolsa. Déjalas reposar por dos horas aproximadamente.
- retira el exceso de salsa y asa la carne en una plancha a fuego bajo para que se cocinen bien sin dorar demasiado.
-sirve acompañadas con el limón amarillo.
