Langostinos con sal y pimienta
5-6 dientes de ajo
1 chile rojo, 1 chile verde, quitar las semillas
1 kg de langostinos pelados y desvenados
125 g. de harina de papa
Sal y Pimienta
Limón
PREPARACIÓN
- pelar y desvenar los langostinos
- laminar los chile rojo y verdes
- freír en aceite caliente, los ajos y los chiles, si es posible con un cazo de metal directamente sobre el cazo por 15- 20 segundos, los chiles por 5 segundos retirar y reservar
- enharinamos en la harina de papa los langostinos previamente lavados, y previamente salados y puestos pimienta.
- freímos los langostinos hasta que estén en su punto, los retiramos del aceite
- ponemos los langostinos, los ajos y los chiles, comprobamos sazón y servimos con limón que cada uno se los ponga a gusto
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