ENCURTIDOS

Encurtidos 

Forma genérica de preparación de los mismos

búscame en Instagram

@digagu1

sigue mi canal de YouTube

copia y pega directamente el siguiente enlace

https://www.youtube.com/channel/UC3mgBSyZ3hUTJCpdKMB11HA?sub_confirmation=1

Fórmula general del líquido para encurtidos. A este se le puede agregar lo que uno quiera para saborizar, me refiero a especias, hierbas aromáticas azucares, etc.

1,5 lts de agua

½ lt de vinagre de vino blanco

1 cucharada colmada de sal fina

2 cucharadas soperas de azúcar blanco

Llevarlo a ebullición

Verduras las que uno quiera. Les pongo algunos ejemplos de las combinaciones

- Coliflor levemente cocida con pimiento rojo en trozos y con mezcla de granos de pimientas

- Pepinillos con Chiles rojos y verdes, semilla de mostaza, Matalauva (anis) o semillas de hinojo

- Zanahorias Baby con gajos de lima verde, chiles rojo y verde, 1 diente de ajo

- Cebolla Morada con Chiles rojo y verde, 1 diente de ajo, Laurel

- remolacha con chile rojo y verde, unas rodajas de jengibre.

Todo a vuestra imaginación