GUISANTES CON JAMÓN

Guisantes con jamón

búscame en Instagram

@digagu1

sigue mi canal de YouTube

copia y pega directamente el siguiente enlace

https://www.youtube.com/channel/UC3mgBSyZ3hUTJCpdKMB11HA?sub_confirmation=1

300 g. de guisantes congelados
½ cebolla blanca finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de harina
60 cc de un caldo de verduras o ave
150 g. de jamo o ibérico o serrano con algo de su grasa picado
Aceite de oliva
Sal
pimienta

PREPARACIÓN

Poner en una sartén un poco de aceite de oliva, agregar la cebolla y el ajo y pocharlos, cuando estén listos
- agregar el jamón serrano y cocerlo un poco
-agregar la cucharada de harina y cocerla unos 3 minutos.
- agregar el caldo y hacer una salsa ligera
- salpimentar
- Agregar los guisantes si son congelados cocer unos 8 minutos y listo
Acompañarlo de un huevo frito
A disfrutar