Quiche de bacon y queso
1 hoja de masa brisa (comercial)
2 puerros
200 g. de Bacon ahumado
100 gramos del queso que prefieres. Mozzarela, Brie…
1 litro de Nata
6 huevos
Sal, pimienta, una pizca de comino
Perejil muy picado
Aceite oliva Extra virgen
PREPARACIÓN:
Piamos el Puerro y lo rehogamos en una sartén, cuando esté tierno incorporamos el Beicon picado y dejamos que se rehogue bien.
Dejamos enfriar, para luego agregar la Nata y los huevos, mezclarlo bien.
Añadir el queso que mas les guste y mezclar.
Colocamos en un molde bajo la masa brisa y lo rellenamos de la mezcla anterior.
Horneamos a 200 º C durante 20 minutos
Adornar con perejil picado
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