FRITOS DE JAMÓN Y QUESO

Fritos de jamón y queso

recta de las mas tradicionales en España

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1/2 litro de leche
30 gr de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Jamón cocido unas 5 lonchas.
queso el que mas les guste en lonchas.
4 cucharadas colmadas de harina de trigo

PREPARACIÓN:

- Se pone a hervir 2 tazas de leche con la mantequilla sal y pimienta, reserve u poco de esta leche para disolver la harina.
- Cuando la leche haya hervido agregar la harina disuelta, remover constantemente y hervir por 5 minutos, a fuego lento.
- Verter en una fuente untado de mantequilla y harina.
- Extender uniformemente, poner una capa de jamón y una capa de queso.
- cubrir después con otra capa de la bechamel.
- Dejar enfriar en nevera, se desmolda y se corta en cuadraditos, poner en un mesón sobre un poco de harina, se pasa por harina huevo y pan rallado
Freírlos y a disfrutar