Buey de mar relleno
4 bueyes de mar
2 cs de perejil fresco, finamente picado.
2 cc de eneldo fresco, finamente picado.
1 diente de ajo, machacado.
1 chalota finamente picada.
1 dl de nata.
4 cs de pan rallado.
1 limón.
PREPARACIÓN:
- limpiar los cascarones y dejar apartados.
- mezclar la carne de cangrejo con perejil finamente picado, eneldo, cáscara de limón, ajo, chalotas y la nata.
- rellenar los bueyes de mar, y espolvorar el pan rallado.
- meter al horno a 200 ºC durante 10 minutos.
- servir con ensalada verde, gajos de limón y buen pan.
A disfrutar
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