BACALAO CON CREMA DE ESPINACAS Y ESPÁRRAGOS

Bacalao con crema de espinacas y espárragos

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4 piezas de bacalao

Espárragos verdes frescos

Espinacas con crema (sección de congelados)

2 dientes de ajo

AOVE

Sal y pimienta blanca

perejil picada

PREPARACIÓN

- encendemos el horno y lo precalentamos a 150°. Extendemos las piezas de bacalao en una bandeja de horno. Las aliñamos con AOVE, sal, pimienta, los dientes de ajo laminados y perejil, y horneamos durante 25-30 minutos.

- preparamos las espinacas con crema en un sartén o cazo. Limpiamos y pelamos los espárragos y los hacemos a la plancha.

- cuando el bacalao esté listo, le damos 2 minutos con el horno por encima para que quede la piel crujiente. Emplatamos todos los ingredientes ¡y a disfrutar!