POLLO EN SALSA DE CHILE PASILLA

Pollo en salsa de chile pasilla 

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sal

2 tomate

aceite de oliva

3 papas cambray

5 muslos de pollo sin piel

4-5 chiles pasilla

PREPARACIÓN

- cuece en una olla pequeña con agua el jitomate y el chile pasilla. Licúalos y sazona con sal para formar una salsa espesa.

- cuece el pollo en una olla con agua, agrega jitomate, sal, cebolla y las papas cambray. Tapa y espera unos 30 min. a que esté bien cocido.

- en un sartén agrega poco de aceite y dora el pollo y las papas previamente cocidas. Después agrega la salsa que hicimos al inicio y tapa hasta que suelte hervor.

- sirve y disfruta.