BACALAO CON PIMIENTOS ASADOS

Bacalao con pimientos asados

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160 gramos de bacalao

1 diente de ajo

5 gramos de ajetes

5 gramos de AOVE

2 pimiento rojo

sal

pimienta blanca

10 gramos de aceite

50 gramos de yogur

una pizca de orégano

PREPARACIÓN

- ponemos el lomo de bacalao con el ajo en láminas y los ajetes y el AOVE, sal y pimienta blanca .Reservamos.

- los pimientos los asamos durante 50 minutos a 160º, los pelamos y reservamos.

- el yogur lo mezclamos con el orégano y la sal. Rectificamos en caso de ser necesario.

- ponemos el bacalao en la sartén  durante 3 minutos por lado. Sofreímos las laminas de ajo y reservamos

- los pimientos los ponemos al horno durante tres minutos y luego mezclamos los pimientos con yogur y lo ponemos de cama en el plato y el lomo de bacalao encima con los ajetes.

A Disfrutar