TÉ MORUNO DE MENTA

Té moruno de menta

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1,5 l de agua
1 cucharada de té negro
1 manojo de menta fresca
6 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

- en primer lugar, colocamos una sartén honda o un cazo al fuego con 1,5 l de agua. Calentamos el agua.
- trocemos 1 manojo de menta fresca, incluido el tronco.
- echamos en el agua caliente una cucharada de té negro y un puñado grande hojas de menta fresca troceadas. Y reservamos unas pocas para añadirlas a la tetera.
- cocinamos al fuego durante 1 minuto, mientras removemos. Incorporamos 6 cucharadas de azúcar por cada 1,5 l de agua.
- dejamos en el fuego hasta que hierva. Vertemos el té en la tetera en la que habíamos añadido las hojas de menta fresca restantes.
- servimos nuestro té moruno de menta escanciándolo tres veces.