Arroz con atún y tomate
2 tomates maduros en cubitos
1 pimiento verde en tiritas finas
1 cebollas moradas cortadas en tiras finas
5 tazas de arroz blanco ya cocido caliente
3 latas de atún medianas en aceite de oliva
PREPARACIÓN
- cortar las cebollas en juliana o pluma muy finas, cortar en cubos pequeños el tomate
- cortar el pimiento igualmente en cubitos o juliana muy fina
- mezclar en un cazo u olla las verduras con los atunes sacados de la lata con todo su aceite
- agregar a esta mezcla el arroz caliente
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