Salsa de hongos y frutas
1 sobre de Crema de Hongos
1 cubito de Caldo de Gallina
1 taza de Champiñones picados
1 taza de aceitunas picadas
1 vaso de vino blanco
1 taza de duraznos picados
½ taza de ciruelas pasas
2 cucharadas de raspadura
PREPARACIÓN:
Sofría en un poco de aceite los champiñones y aceitunas, agregue el vino blanco y deje reducir a la mitad.
Disuelva la Crema de Hongos en 5 tazas de agua y deje hervir por 5 minutos aproximadamente, añada el cubito de Caldo de Gallina, las aceitunas y champiñones sofritos, la raspadura y finalmente los duraznos y las ciruelas, deje un par de minutos y ya está lista una deliciosa salsa para la pechuga.
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