BOCADILLO MERENDERA A LO POBRE

Bocadillo merendera a lo pobre

búscame en Instagram
@digagu1
sigue mi canal de YouTube

1 hogaza de pan

Chorizo

4 pimientos rojos

6 huevos

Panceta

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

- en primer lugar, troceamos el chorizo, la panceta y picamos el pimiento rojo. Reservamos.

- ponemos una sartén al fuego, añadimos aceite de oliva y dejamos que se caliente. Mientras tanto, cortamos la hogaza de pan por la mitad y retiramos un poco de miga.

- cuando el aceite esté caliente, agregamos los pimientos, añadimos sal y removemos. Cocinamos durante 20 minutos aproximadamente. Cuando el pimiento esté listo, retiramos del fuego y reservamos para después.

- a continuación, freímos la panceta que previamente hemos adobado con pimentón, orégano y sal. Cuando este crujiente, retiramos del fuego y añadimos el chorizo.

- ponemos otra sartén en el fuego y añadimos aceite. Mientras se calienta, rellenamos el pan con los pimientos, la panceta y el chorizo.

- cuando el aceite esté caliente, freímos los huevos. Una vez fritos, los incorporamos a nuestro bocata.