GUACAMOLE

Guacamole 

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2 aguacates

1½ tomate

½ cebolleta o cebolla

El zumo de una lima o limón

Sal

Jalapeños (opcional)

Hojas de cilantro (opcional)

PREPARACIÓN:

- en primer lugar, pica en dados muy pequeños el tomate y la cebolla. Si el tomate suelta mucha agua puedes escurrirlo un poco con un colador.

- a continuación, pela el aguacate, ponlo en un bol y ves aplastándolo con la ayuda de un tenedor. 

- conforme vayamos teniendo una textura más cremosa (no es necesario que sea uniforme), añade el tomate, la cebolleta, el zumo de lima o limón y la

sal.

- en el caso que le quieras añadir cilantro o jalapeños este es el momento. Simplemente tendrás que

picarlo todo bien y añadirlo a la mezcla.

- mezclar y remover la salsa suavemente hasta obtener la textura que desees.

- rectifica si es necesario de sal, limón u otros ingredientes.

A disfrutarla