POLLO A LA COCA COLA

Pollo a la Coca Cola

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8 muslos de pollo con hueso y piel
5 dientes de ajo
1 cucharadita comino molido
1/8 de cucharadita pimienta negra
330 cc (una lata) de Coca-Cola
1 cucharadita de sal
1 chorrito de salsa de soja
1 lata de champiñones laminados

PREPARACIÓN:

- primero vamos a hacerle unos huecos al pollo para que entre bien el aliño casero.
- luego en un envase haremos el aliño para el pollo: Agregamos 5 dientes de ajo, 1 cucharadita comino molido, 1/8 de cucharadita pimienta negra, 1 cucharadita de sal y un poquito de agua. Esto lo podemos hacer en mortero o en la licuadora. Molemos bien y estaría listo el aliño casero.
- luego al envase donde tenemos el pollo agregaremos un poco de mostaza, un chorrito de salsa de soja (Un poquito a cada pieza) y el aliño casero que preparamos. Luego repetimos el procedimiento por el otro lado del pollo. Mezclamos todo muy bien.
- en un sartén agregamos aceite, dejamos calentar y agregamos las piezas de pollo a freír un poco.
- las dejamos sellar por 7 minutos más o menos y volteamos al otro lado.
- luego de estar sellado por ambos lados, agregamos 330 cc de Coca-Cola y media taza de agua, sacamos el pollo del sartén y lo agregamos a la olla rápida junto con la coca cola y el agua.y los champiñones en lata La tapamos y la colocamos por 15 minutos.
- si se hace en el sartén se deja por 25 minutos y con 1 taza de agua.
- al estar listo si nos gusta más espeso agregamos poco a poco maicena disuelta en agua lo dejamos cocinando un rato para que espese.
Listo y a disfrutar